Privatdozent Dr. jur. habil. Dieter Waibel wurde 1964 in Schwäbisch Gmünd geboren. Sein Studium absolvierte Herr Waibel an der Eberhard-Karls-Universität in Tübingen sowie an der Valparaiso University, IND/USA.
Nach dem Studium promovierte Herr Dr. Waibel an der Forschungsstelle für internationale Privatrechtsgeschichte sowie am Zivilrechtslehrstuhl von Herrn Prof. Dr. Dres. H. c. Knut Wolfgang Nörr in Tübingen, wo er sich anschließend auch habilitierte und mehrere Jahre als Hochschulassistent tätig war. Seit 2005 ist Herr Dr. Waibel als Privatdozent an der Universität Tübingen und seit 2011 als Lehrbeauftragter der Hochschule Heilbronn/Künzelsau tätig. Als Rechtsanwalt arbeitete Dr. Waibel zunächst in einer größeren und international ausgerichteten Wirtschaftskanzlei in Stuttgart, bis er 2004 nach Schwäbisch Hall wechselte. Seit 2017 arbeitet er für RBB Beathalter & Partner.